Осенний пирог с лесными грибами
Осенний пирог с лесными грибами
шаг-1
шаг-2
шаг-3
шаг-4
шаг-5
шаг-6
шаг-7
шаг-8
шаг-9
шаг-10
шаг-11

Осенний пирог с лесными грибами

Осень — пора, когда природа дает нам свои лесные дары в виде грибов. И многие любят не только собирать их, но и готовить вкусные блюда для своей семьи. Этот осенний пирог из картофеля с грибами станет украшением праздничного стола!

В случае отсутствия лесных грибов, можно остановиться на шампиньонах или вешенках.

И так, для приготовления этого пирога вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • картошка — 1 кг;
  • желтки — 2 шт.;
  • мука — 2 ст. л.;
  • лук — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • грибы — 500-600 г;
  • соль, перец — по вкусу;
  • сметана — 1-2 ст. л.;
  • твердый сыр — 80 г;
  • панировочные сухари — 20 г.

Приготовление:

Отвариваем картошку

Делаем пюре, предварительно добавив 1 желток и муку

Обжарить 2 большие луковицы и 1 морковь

Добавить уже предварительно отваренные грибы и жарить еще 5 минут

Посолить, поперчить и добавить сметану

Выключить и дать начинке остыть.

В это время форму 22 см смазываем сливочным маслом и на дно выкладываем часть картофельного теста

Сверху выложить начинку их грибов. Грибы покрыть оставшимся тестом

Смазать пирог желтком. Сверху посыпать тертым сыром

И присыпать панировочными сухарями

Отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут

 

Рейтинг рецептов

  • (4.7 /5)
  • 3 ratings

шаг-1
шаг-2
шаг-3
шаг-4
шаг-5
шаг-6
шаг-7
шаг-8
шаг-9
шаг-10
шаг-11

Мы в соцсетях