Плов со свининой – кто не любит такое блюдо? И чтобы приготовить вкусный рассыпчатый плов в мультиварке, потребуются следующие ингредиенты:
— 600 г свинины;
— 400 г моркови;
— 400 г лука;
— 3,5 мультистакана длиннозернистого риса;
— масло;
— 2,5 л специй для плова;
— соль.
Приготовление
Нарежем не очень крупно лук
Морковь нарезать длинными брусочками
Мясо также резать не очень крупными кусочками. Лишний жир лучше срезать
В чашу мультиварки налить растительное масло, чтобы полностью заполнилось её дно
В режиме жарка на протяжении 20 минут обжаривать лук и морковь, регулярно перемешивая овощи
Через 7 минут обжарки, когда морковь и лук стали более-менее мягкими, необходимо добавить мясо
Пока мясо обжаривается, приступаем к рису, который необходимо промыть 3-4 раза
Специй никаких к мясу не добавлять сначала, и только через 3 минуты можно добавить специи для плова – 2 ложки. Только в данном случае приправа обжарится и даст блюду все свои ароматы
Через 20 минут жарки добавить 1 столовую ложку соли и все тщательно перемешать. В процессе обжарки мяса и овощей можно добавлять в случае необходимости масло
Добавляем к обжаренным овощам и мясу промытый рис, который ровным слоем выкладываем сверху на мясо, чтобы полностью закрыть нижний слой. Сверху еще посыпать 1 чайной ложкой соли
Добавить чеснок – 0,5 головки. Дольками выложить сверху на рис
Залить все горячей водой, аккуратно, чтобы рис с овощами не перемешался. Здесь воды потребуется 5 мультистаканов
Закрыть крышку мультиварки, в режиме «Плов» готовить 40 минут
Уже после окончания программы нужно все перемешать
Оцените этот рецепт
4 Люди Оценка этого рецепта
Средний рейтинг
Пока без коментариев.